Petit déjà, ouaiche, j'avais de grandes zambitions mais personne n'y prêtait tattention. "On ne prête qu'aux riches, batard !", m'avait alors expliqué Zaroual qui savait tout avant que sa crise d'amnézeeTV lui efface la mémoire. Alors quand j'ai découvert les samosas surgelés, ouaiche, ça tété la révélation de ma life…

Toute ma vie ya des trucs qui resteront collés dans ma tetê comme le jour que j'accompagnais la Zaara dans le quartier des indiens de l'Inde pour refaire son stock de trucs qui s'colle entre les trois zyeux. Bindis qu'elle appelait ça la folle. Et voilà qu'elle traîne devant des centaines de boutiques de la Chapelle. Zy vas ! Je pête un bleca et je rentre dans la première épicerie pour m'offrir le Coke Zero® qui me remettra sur les rails du goût de la vie. Soudain, ouaiche, je croise le regard du congélateur de la mort façon famille de dix-huit à Ouarzazate. Il est aussi bourré que le planton du collège mais en plus froid. J'y jette un œil de lourve façon James Bond et, sur la vie de ma mère, qu'est-ce-que je vois ? Des samosas, par pack de 20 et 50 ! Non mais j'hallucine trop. Vas-y que j'm'achète la collection complète qui déchire ! Purée ça va nous changer des McDo® ç't'affaire là !

J'en oublie la Zaara et rentre d'un trait de scoote dans ma casbah personnelle à moi. Pas le temps d'enlever le casque que j'ai déjà balancé les invites et sorti la friteuse de la mort. Montée à 180°C, j'y plonge samosas légumes, puis à l'agneau et au poulet alors qu'arrivent les premières têtes de nœuds… Mahmoud, Shanti, Francis, Scouby, Ségo et Sarko (ouaiche les deux pitbuls de Marc-Antoire de Ségonzac qui passait par là, le bâtard de sa race) et la teuf peut démarrer ouaiche. A 7€ les 20, on s'est pas privé de se goinfrer de ces triangles des bermudas jusqu'au bout de la nuit. Manquait plus que la télé marche mais bon c'était à l'improviste j'te dis !

Fiche technique
Samosas congelés (entre 30 et 40g par pièce)
Garnitures disponibles : légumes, poulet, bœuf, agneau.
Pack de 20 (7€) ou 50 (12.50€)
Dans toutes les épiceries indiennes de la rue Jarry et de la rue du Faubourg-Saint Denis, côté La Chapelle ou côté Strasbourg-Saint-Denis.
Pensez à demander s'ils sont relevés ou non…

Préparation
A plonger un dizaine de minutes dans la friteuse dont l'huile est à 180°C
Les égoutter puis les essuyer au Sopalin® dans la minute qui suit pour absorber un maximum d'huile
Déguster bien chaud avec les chutneys de votre choix. Le chutney aigre-doux (khatti meethi chutney) au tamarin est particulièrement adéquat.

Et encore merci à Momo pour ce poignant témoignage !